Nejčastěji pěstované plodiny v ČR

Česká republika je známá svou rozmanitou zemědělskou produkcí a dlouhou tradicí pěstování plodin. Zemědělství hraje důležitou roli v ekonomice země a poskytuje potravinovou soběstačnost. V dnešním článku se podíváme na nejčastěji pěstované plodiny, které tvoří základní stavební kameny českého zemědělství a jsou klíčové pro zajištění dostatku potravin. 

1. Obilniny (pšenice, ječmen, kukuřice)

Obilniny jsou nejčastěji pěstovanou plodinou. Patří sem zejména pšenice, ječmen a kukuřice. Pšenice se využívá jak pro spotřebu, tak pro průmyslové účely. Pšeničná mouka slouží jako klíčová surovina při pečení chleba, výrobě těstovin a dalších pekařských výrobcích. Je bohatá na živiny, jako jsou vitamíny skupiny B, minerály a vlákninu, a tvoří důležitou součást vyvážené stravy. Ječmen se využívá především jako krmivo pro hospodářská zvířata, zejména pro dobytek. Obsahuje hodně bílkovin a vlákniny a poskytuje zvířatům potřebné živiny. Kromě krmiva se ječmen také využívá v pivovarnictví při výrobě piva. Kukuřice se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata, zejména pro prasata a drůbež. Je bohatá na energii a obsahuje živiny potřebné pro růst a výkrm těchto zvířat. Kromě toho se kukuřice využívá také v průmyslu, zejména ve výrobě biopaliv a různých potravinářských produktů, jako jsou kukuřičné lupínky, mouka nebo sirupy.

2. Řepka olejka

Řepka olejka má dlouholetou tradici a zaujímá důležité místo ve světové i české produkci. Využívá se především pro získávání rostlinného oleje, který je hojně využíván v potravinářském průmyslu, kosmetice a výrobě biopaliv. Řepka olejka je hlavně pěstována kvůli obsahu oleje v jejích semenech a je známá svým vysokým obsahem zdravých nenasycených mastných kyselin, jako je kyselina olejová a linolová. Tento olej se využívá při vaření, pečení, salátech a v mnoha dalších potravinářských produktech. Díky svým nutričním vlastnostem přispívá řepkový olej ke zdravé stravě a výživě. Také je významnou surovinou pro výrobu biopaliv, zejména bionafty. Biopaliva z řepky olejky mají výhodu snižování emisí skleníkových plynů a mohou sloužit jako ekologičtější alternativa k fosilním palivům.

3. Brambory

Brambory jsou jednou z nejtradičnějších a nejvýznamnějších plodin v českém zemědělství a zároveň nedílnou součástí české kuchyně. A ptáte se proč? Protože jsou bohaté na sacharidy, vlákninu, vitamíny (zejména vitamín C a vitamíny skupiny B) a minerály, jako je draslík a hořčík. Hojně využíváme brambory v různých pokrmech, jako jsou bramborová kaše, bramborové knedlíky, bramborový salát, pečené brambory nebo bramborové placky. Jsou také klíčovou surovinou při výrobě bramborových produktů, jako jsou hranolky, chipsy nebo instantní bramborová kaše. Brambory jsou jednou z hlavních plodin v českém zemědělství a mnoho zemědělců se specializuje na jejich pěstování.
Možná jste nevěděli - brambory mají výhodu v tom, že při pěstování pomáhají chránit a obohacovat půdu. Jejich kořeny působí jako přirozený aerátor a zlepšují její strukturu. Pomáhají také zadržovat vodu v půdě a snižují riziko eroze.

4. Žito

Žito je tradiční obilnina s mnohostranným využitím v českém zemědělství. Nejčastěji je využíváno především ve formě mouky při pečení chleba, výrobě pečiva, sušenek a dalších pekařských výrobků. Má charakteristickou vůni, chuť a přispívá k výrobě kvalitních a tradičních pečivových výrobků. Žitný chléb je oblíbeným tradičním pokrmem v české kuchyni a je známý svou výživovou hodnotou a trvanlivostí. Dále slouží také jako důležité krmivo pro hospodářská zvířata, zejména pro dobytek. Je bohaté na živiny, jako jsou bílkoviny, vitamíny skupiny B a minerály, a přispívá k správné výživě zvířat. Žitná sláma se také využívá jako krmivo a podestýlka pro zvířata. Žito je známé svou odolností vůči nepříznivým podmínkám, jako je chudá půda, suché oblasti a chladné klima. Díky své schopnosti přizpůsobit se různým prostředím je žito vhodné pro pěstování na různých typech pozemků. To přináší zemědělcům možnost rozšířit svou plodinovou rozmanitost a diverzifikovat svou produkci.

5. Krmné plodiny (vojtěška, jetel)

Krmné plodiny slouží jako zdroj kvalitního krmiva pro hospodářská zvířata. Vojtěška a jetel jsou dvě z nejvýznamnějších krmných plodin, které se v České republice hojně pěstují. Tyto plodiny mají vysokou výživovou hodnotu, jsou bohaté na živiny a přispívají k zdraví a produktivitě zvířat. Vojtěška, také známá jako krmná vojtěška, patří do čeledi bobovitých rostlin a je bohatá na bílkoviny a vlákninu. Vojtěška se využívá jako krmivo pro dobytek, prasata a drůbež. Je oblíbená pro svou schopnost fixovat dusík z atmosféry a zlepšovat půdu díky symbiotickému vztahu s dusičnanem v půdě. Je také cenná pro svou schopnost odolávat suchu a rychle se regenerovat po stříhání. Jetel je vhodný pro pastvu, seno, siláž a přímé krmné dávky. Jetelová semena jsou bohatá na bílkoviny a minerály, jako je vápník a hořčík, což je důležité pro správnou výživu zvířat.

6. Ovoce a zelenina

I když pěstování ovoce a zeleniny není tak rozšířené jako u obilnin a krmných plodin, stále hrají důležitou roli v českém zemědělství. Ovoce - v České republice se pěstuje široká škála ovoce, které poskytuje významný zdroj živin a vitamínů. Mezi nejčastěji pěstované druhy ovoce patří jablka, hrušky, třešně, švestky, rybíz a jahody. Jablka jsou tradičním druhem ovoce a často se využívají při výrobě džemů, koláčů a jablečného moštu. Hrušky mají sladkou chuť a jsou využívány v čerstvé formě i při výrobě kompotů a ovocných šťáv. Třešně, švestky a rybíz jsou oblíbené pro pečení koláčů a přípravu džemů. Jahody jsou letním hitem a jsou vyhledávány pro svou sladkou chuť a vysoký obsah vitamínu C. Zelenina je oblíbená pro svou chuť, výživovou hodnotu a kulinářské využití. Mezi nejčastější plodiny patří - rajčata, která  jsou velmi populární zeleninou a pěstuje se v různých odrůdách. Jsou bohatá na vitamín C, antioxidanty a lykopén, který je prospěšný pro zdraví srdce. Okurky jsou osvěžující zeleninou s vysokým obsahem vody. Jsou nízkokalorické a obsahují vitamíny K a C. Papriky jsou barevnou zeleninou s vysokým obsahem vitamínu C a vitamínu A. Existují různé druhy paprik, včetně sladkých, mírně pikantních a pálivých. Cibule je univerzální zeleninou, která obsahuje antioxidanty a síru, která je důležitá pro správnou funkci těla. Mrkev je bohatá na beta-karoten, který se v těle přeměňuje na vitamín A. 

Tyto plodiny tvoří základ českého zemědělství a přispívají k zajištění potravinové soběstačnosti země. Pěstitelé se snaží vyrobit kvalitní a udržitelné produkty, které odpovídají potřebám trhu a spotřebitelů.